 Ингредиенты:
(на 4 порции)
1 небольшая головка салата
4 круга козьего сыра (350 г)
4 небольших помидора (200 г)
1 пучок базилика
1 ч. л. меда
4 cт. л. уксуса
2 cт. л. сухого белого вина (или овощного бульона)
соль, черный перец
6 cт. л. оливкового масла
Способ приготовления:
Промыть и высушить салат, разделить его по листочкам. Разложить по тарелкам, поместив в центр козий сыр. Помыть помидоры, разделить каждый на 4 части, удалив основания и разложить их вокруг сыра. Для соуса вымыть базилик, оставить несколько листиков для украшения, остальное мелко нарезать и перемешать с медом, уксусом, солью, перцем, оливковым маслом и белым вином. Соус разделить на 4 части и полить им сыр и салат. Подавать с ореховыми булочками или сладким багетом.
|
