Ингредиенты:
500 г говядины
500 г груш
50 г зеленого лука
3 дольки чеснока
3 ч. л. подсоленного кунжута
черный молотый перец
3 ч. л. соевого соуса
40 г кунжутного масла
3 ч. л. л. сахарного песка
3 ч. л. тертых орехов
2 ч. л. соли
Способ приготовления:
Говяжью вырезку тщательно промыть, нарезать тонкими узкими кусочками толщиной 1/2 см. В нарезанное мясо положить сахарный песок, хорошо переметать, добавить соевый соус, измельченные и толченые лук и чеснок, подсоленный кунжут, черный молотый перец, все хорошо перемешать, заправить соевым соусом. Затем влить кунжутное масло и снова все перемешать. Груши очистить от кожуры, мелко нарезать, положить в соленую воду, вынуть и красиво уложить на тарелке, а рядом горкой выложить хве, посыпать тертыми орехами и подать вместе с соусом. В хве из мяса можно добавить сок груши.
|
