Горячий сыр

Ингредиенты:
400 г слабосоленого сулугуни 1 яйцо 1 ст. л. муки с верхом1 ст. л. растительного масла свежий помидор и зелень петрушки

Способ приготовления: Сыр нарезать ломтиками толщиной 1 см, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке, затем опять обмакнуть в яйцо и обвалять в муке. Затем обжарить на разогретой сковороде с антипригарным покрытием в небольшом количестве растительного масла. Сначала с одной стороны, не накрывая сковороду крышкой, затем перевернуть и накрыть крышкой на 1-2 минуты. Выложить на блюдо, покрытое бумажной салфеткой (она впитает излишки жира), украсить ломтиками свежих помидоров и веточками петрушки.