Аппетитная жареная курочка, холодные шарики разноцветного мороженого, пиво с густой белой пеной в запотевшем стакане, огромная пицца с двойным сыром для большой компании…. Все великолепие и многообразие земных вкусностей, приносящих нам столько удовольствия, никак нельзя оставить без должного уважения. Люди по всему миру настолько любят вкусно покушать и выпить, что даже придумали праздники в честь блюд и продуктов, которые доставляют им столько удовольствия. Вот топ самых 'вкусных' праздников вселенной!
 1. Национальный день вина Молдовы
В самой 'виноградной' стране – Молдове 11 и 12 октября отмечают национальный день вина. Почти у каждого сельского жителя этой республики и даже у некоторых городских во двориках стоят свой маленькие винзаводы. Так как виноделие в Молдове занятие весьма уважаемое и прибыльное, в 2002 году был утвержден 'Национальный день вина', который проходит под патронатом самого президента.
Открывается действо парадом виноделов. На центральной улице строят соломенные домики, украшенные в национальном стиле: вышитые цветами рушники и занавески, глиняные горшочки на плетне. Во двор каждого домика можно зайти и приобщиться к культуре пития хорошего вина и даже закусить. Едально-питейная прграмма обширна: конкурсы, песни, пляски.
Длится праздник два дня и заканчивается большой хорой – молдавским танцем, где у всех танцующих сплетены руки.
 2. Октоберфест
Об Октоберфесте слышал, пожалуй, каждый любитель пива. Именно в честь этого пенного напитка сие торжество и организовано. Октоберфест – самый известный пивной фестиваль в Германии.
Стартует он в конце сентября в Мюнхене – столице Баварии. Октоберфест – это самый большой праздник в мире, занесённый в книгу рекордов Гинесса. Традиционно он начинается в третьи выходные сентября в субботу и заканчивается в первое воскресенье октября. Если же окончание гуляний заканчивается 1 или 2 октября, то праздник продлевают до 3 числа в честь праздника объединения Германии.
История пивного фестиваля началась 12 октября 1980 года, когда наследник баварского престола престола кронпринц Людвиг I женился на принцессе Терезе Саксонской. На праздничные гуляния были приглашены все жители города, для которых устроили гуляния с бесплатным пивом и конными скачками. Все прошло настолько живо и весело, что Людвиг отдал распоряжение праздновать Октоберфест ежегодно.
 Традиции Октоберфеста множились: к скачкам добавился праздник фермеров с показом красивейших коней и быков. А в 1818 были установлены карусели и качели. Тогда же поставили первые пивные ларьки. В 1881 году открылась первая и крупнейшая в мире жаровня цыплят. С 1950 существует традиция начала праздника с 12 выстрелами в небо и откупориванием первой бочки праздничного пива бургомистром Мюнхена с характерным восклицанием 'Ozapft is!' ('Откупорено!')
Праздничная процессия двигается по центральным улицам. Возглавляет ее молоденькая девушка с большим колокольчиком в руке верхом на разукрашенной лошади. Она одета в монашескую одежду жёлто-чёрного цвета. Рядом движутся кареты мэра Мюнхена и администрации Баварии. За ними следует вереница украшенных карет и телег с пивом из всех районов Германии. Шествие всегда проходит по одному и тому же маршруту, длина которого составляет 6 километров.
Другая традиция Октоберфеста — открытие гигантских пивных шатров, именуемых в народе 'палатками'. Каждый год их ровно 14. В самой большой из них, принадлежащей мюнхенской пивной 'Hofbrauhaus', помещается 11000 человек. К участию в этом фестивале допускаются только мюнхенские пивоваренные компании и их всего 6. Основным напитком праздника является специально сваренное октоберфестовское пиво, которое можно приобрести лишь в это время года.
За время фестиваля выпивается около 7 миллионов литров пива, съедается 84 быка и порядка 1,5 миллионов жареных цыплят и сосисок.
 3. Битва томатов в Испании
В последнюю среду августа каждый год в испанском городе Буньол проходит 'Томатный фестиваль', 'Битва томатов' или по-просту 'Томатина'. Посвящается этот грандиозный праздник уходящему лету. Это торжество, как и все испанские праздники и фестивали, не проходит без музыки, танцев, плясок, фейерверков и бесплатных угощений.
Но у этого праздника есть своя особенность, привлекающая сюда десятки тысяч туристов со всех уголков мира, это кульминация праздника – томатная битва, проходящая на городской площади Plaza del Pueblo.
 Самое первое помидорное побоище было зарегистрировано в 1945 году, когда на празднике окончания лета в Буньоле, группа молодых людей, по неосторожности или же желая позабавиться, уронила большую фигуру одного из участников парада, внутри которой и был сам участник. Поднявшись, он не оценил шутку и начал потасовку, к которой быстро присоединились его друзья.
Стычка происходила около лавок с овощами, и помидоры тут же стали метательными снарядами. Подоспевшая полиция разогнала драчунов и заставила их заплатить за испорченные овощи, но ровно через год они собрались там же и уже со своими помидорами. Постепенно помидорные перестрелки стали общегородскими и, несмотря на недовольство полиции, в них принимало участие все больше и больше народа.
В современной Испании сигналом для начала битвы служит стрельба из водной пушки. Специальная петарда запускается с городской ратуши примерно в 10-11 часов. В центр города на площадь начинают подъезжать грузовики, груженные переспелыми томатами, которые и являются снарядами в этой битве.
Здесь каждый сам за себя. Бывалые участники Битвы томатов настоятельно рекомендует надевать защитные очки, перчатки и как можно меньше одежды. Празднующие подбегают к грузовикам под градом помидоров, хватают снаряды и вступают в бой. Чтобы не нанести противникам травмы томат обязательно нужно помять.
Закрываются все кафе, бары, рестораны, в общем все общественные места в этом районе. Они покрываются специальными пластиковыми панелями и навесами. Длится побоище ровно два часа. После битвы люди идут мыться в ближайшие речки, ручейки, но всё же находятся некоторые добряки, которые едут на грузовиках и поливают народ тёплой водой из шланга.
 4. Фестиваль раков в Мальмё
Мальмё – третий по величине город в Швеции. Именно здесь с 17 по 24 августа и проходит один их самых грандиозных праздников Скандинавии – Kraftskiva – праздник 'раков при свете полной луны'. Поводом для праздника является долгожданная пора, когда заканчивается запрет на ловлю раков в шведских водоёмах.
Корни этого праздника уходят в старину, когда любителям раков закон разрешал ловить и есть раков всего два раза в году – в августе и в сентябре. С тех пор с наступлением сезона охотники начинают ловлю по полной программе. В это время все прилавки магазинов ломятся от огромного количества раков, что является и главной темой для разговоров в течение сезона.
Начало сезона ловли раков – это огромное событие, которое длится целую неделю. Фейерверки, национальные и экзотические блюда, спортивные мероприятия, детские аттракционы, театральные и музыкальные представления, шоу, концерты, парады – в общем, празднуют с размахом.
Раков кладут в очень соленый кипяток с укропом и варят ровно 7 минут. А едят их холодными.
С наступлением сумерек накрываются столы под открытым небом, и каждый гость получает на входе бумажную шляпу и передник. Ветви деревьев украшают бумажными фонариками, олицетворяющими полную луну.
 5. День селёдки в Нидерландах
В первую субботу июня в Нидерландах в городе Схефенинген проходит праздник 'День селёдки' или, как его называют иначе, 'День флажков'. Празднование проходит в честь доставки в порт первой селёдки нового улова. Этот улов считается особенным, поскольку к концу мая сельдь достигает идеального размера и нагуливает 14% жирности.
Поймав новый улов, находясь ещё в море, рыбаки потрошат рыбу особым способом и засаливают её по бочонкам небольшим количеством соли. А по прибытии первый отборный бочонок харинга (селёдка по-голландски) по традиции преподносится королеве Нидерландов Беатрикс. С давних времён по традиции в ознаменование начала нового сезона монарху дарят три ведёрка рыбы определённого размера и веса, достаточной жирности и солёности.
Второй бочонок малосольного деликатеса выставляется на аукцион. Цена за него может доходить до 30 тысяч евро. А выручка идёт на благотворительные цели. Ну, а оставшуюся селёдку продают всем желающим и отправляют на проходящие по всем Нидерландам селёдочные банкеты.
А Днем флажком праздник иногда называют потому, что в этот день ими украшают гавань и ближайшие улицы. Традиция эта пошла с 16 века, когда по субботам накануне Троицы жители Схефенингена украшали свои корабли флажками. На второй день Троицы город собирался на пристани и провожал рыбацкие судна в море. А первый корабль, который возвращался с уловом сельди, объявлялся победителем Селёдочной регаты. И по сей день, Селёдочная регата остаётся гвоздём программы. Сегодня первое селедочное судно, зашедшее в порт Схефенинген, получает денежную премию.
В порту играют оркестры, проходят конные состязания и оглушительная пальба в воздух из древних ружей. Гавань заполняется старинными парусниками и современными океанскими судами, по которым можно пройтись с экскурсией. Ну и, конечно же, поедание селёдки. Ее едят особым способом: обмакивают в мелко нарезанный лук рыбку, лишённую чешуи, внутренностей и костей, запрокидывают голову и, держа её за хвост, отправляют в рот. Заедают обычно сельдь серым голландским хлебом и запивают пивом.
 6. День пива в Исландии
Исландия отмечает Bjyrdagurinn или День пива 1 марта. Праздник этот был приурочен ко дню принятия закона о крепком пиве, который приняли в 1989 году. До этого дня в стране в течение 75 лет действовал сухой закон.
В этот день исландцы отрываются по полной. Страна окунается в сумасшедший, безудержный круговорот веселья, плясок и занимательных конкурсов. Ведь цель этого дня – влить в себя как можно больше пива.
В этот день открыты до утра все пивные, бары и рестораны, главное, чтобы было чем расплатиться, так как цена на пиво в Исландии является одной из самых высоких в мире. Празднуют от души: катаются на снегоходах, лепят снеговиков и, конечно, пьют пиво!
 7. Фестиваль шоколада в Перуджу
Ежегодно любители сладкого собираются в итальянском городе Перуджу: в конце октября здесь проходит фестиваль Eurochocolate. На праздник шоколада приезжают десятки тысяч туристов. Место проведения фестиваля знаковое: Перуджа является родиной компании 'Перуджина' - самого известного в Италии и одного из лучших в мире шоколадных производителей.
Фестиваль 'Еврошоколад' очень молодой праздник - он проводится всего несколько лет. Для его создателя – Эудженио Гуардуччи, шоколад - дело всей его жизни. Будучи 18-летним юношей он побывал Октоберфесте и решил, что в его родном городе можно организовать что-нибудь подобное. Позже Эудженио стал директором одной из самых знаменитых в Европе фабрик по изготовлению шоколада и конфет 'Перуджина' и смог воплотить свою юношескую идею в жизнь.
Здесь кондитеры делятся опытом на семинарах, а для гостей каждый год готовят дегустации сладкого виновника торжества. На фестивале представлены все возможные сорта шоколада и шоколадного крема. На празднике представлена даже шоколадная косметика: мыло, пена для ванн, бальзамы для тела – и все с шоколадным ароматом. А на главной городской площади местный скульптор ваяет статую из цельного куска шоколада.
 8. День кофе в Вене
Долгое время такой замечательный праздник как 'День кофе' отмечали только японцы (День кофе там возведен в ранг официального праздника, а отмечают его 1 октября). С недавнего времени к последователям этой доброй традиции примкнули и жители Австрии.
Праздник кофе проходит в столице Австрии – Вене. Он собирает тысячи кофеманов со всего света. В самой же Вене кофейный бизнес чрезвычайно популярен: он дает рабочие места 250 тысячам человек.
В день кофе жители и многочисленные гости австрийской столицы могут посетить почти двести тридцать венских кафе и кофеен и попробовать несколько сотен сортов кофе.
 9. Праздник каштана во Франции
Франция – это страна, в которой отмечают огромное количество гастрономических праздников. И одним из таких праздников является 'Праздник каштанов', который проходит 18 октября.
Этот праздник – кульминация Недели вкуса, которая проходит во всех регионах Франции, начиная с третьего понедельника октября. Начинается Неделя с праздника Шукрута (блюдо, приготовленное из квашеной капусты с сосисками, политыми пивом), затем праздник пряностей, сидра, рыбы. Завершает череду гастрономических торжеств Праздник каштанов.
В этот день по всей Франции готовят одно из любимейших здесь блюд – жареные каштаны. Искусные кулинары Франции умеют не только запекать каштаны — с ними готовят множество различных блюд — хлеб, суфле, супы, их добавляют в плов и подают к мясу, ими начиняют индеек, делают сладкие десерты и муку.
На площадях устраиваются различные спортивные конкурсы, конкурсы чтецов и проходят театральные постановки, изображающие путь каштана с Балкан (родины каштана) во Францию.
 10. Праздник пиццы в Италии
Праздник пиццы – 'Pizzafest' каждую осень проводится в итальянском Неаполе, где и начиналась история итальянской пиццы. Во всяком случае, так считают неаполитанцы.
Ассоциация владельцев пиццерий даже добилась принятия закона, по которому только пицца, приготовленная из местных продуктов и по традиционным рецептам, может называться неаполитанской. А если вы пожелаете, местные жители покажут вам ресторан, где была сделана пицца для Маргариты Савойской, супруги короля Италии. Кстати, в ее честь была названа широко известная ныне пицца 'маргарита'.
Учитывая значение пиццы в жизни простых неаполитанцев, стоит ли удивляться, что в их в календаре нашлось место для праздника в честь любимого блюда. Здесь можно попробовать пиццу всех сортов, углубить свои познания в пиццеведении, послушать хорошую музыку, поболеть за участников всевозможных конкурсов и состязаний.
| 
