Гуляш по -венгерски

likea, 31 июля 2013

Во время овощного сезона, предлагаю приготовить гуляш из говядины и овощей.

Ингредиенты

Говядина без костей 500 г
Картофель 500 г
Перец болгарский зеленый 70 г
Помидоры 30 г
Лук репчатый 150 г
Паприка 2 ч.л
Чеснок 2 зуб
Тмин по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное 40 г
Перец душистый, свежемолотый по вкусу

Шаг 1

Нарежьте говядину без костей на кусочки и протушите в небольшом количестве воды до полуготовности.

Шаг 2

Картофель и помидоры нарежьте кубиками. Сладкий перец нарежьте полосочками. Чеснок порубите и смешайте с тмином.

Шаг 3

Рубленый лук обжарьте на масле до золотистого цвета. Убавьте огонь, положите чеснок с тмином и тушите на слабом огне .

Шаг 4

Влейте немного воды, добавьте говядину.

Шаг 5

Переложить мясо в более глубокую посуду, добавьте все овощи, соль, душистый перец и паприку. Если не достаточно жидкости, добавьте воды и тушите гуляш до готовности картофеля.

Шаг 6

Подаем гуляш , посыпав сверху зеленью укропа и петрушки.

Всего:12

8 757

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым