Сметанный соус с чесноком

Ольга Барановская, 11 сентября 2013

Сколько себя помню, с самого глубокого детства мама подавала этот соус на стол. Ко многим блюдам. Понятно, что в те времена удивлять было практически нечем и самые простые вещи казались несказанно вкусными. Но этот соус и правда находка! Особенно он вкусен к мясу. Но его можно подать практически к чему угодно, начиная с пельменей и заканчивая пирожками с картошкой.

Ингредиенты:

сметана 20% жирности - 500 мл;
чеснок - 3-4 зубчика;
соль - 1/2 ч.л.;
молотый черный перец - 1 ч.л.;
укроп - 5 веточек.

Шаг 1

Выкладываем сметану в мисочку.

Шаг 2

Солим, перчим и хорошо перемешиваем, чтобы соль и перец разошлись. Чистим чеснок. Он у меня рыночный, зубчики огромные, поэтому всего два. А обычных кладу всегда 3-4. Если вы чеснок не очень жалуете, начните с двух небольших. Но этот соус хорош именно чесноком.

Шаг 3

Выдавливаем чеснок в сметану и тщательно перемешиваем.

Шаг 4

Мелко режем веточки укропа и отправляем в соус.

Шаг 5

Перемешали и готово!

Всего:62

195 380

Вася

09 Сентября 2020

Чеснок лучше молодой - забористее. А так один из любимых соусов - отлично идёт к курице, к говядине.

Ответить

Нинфеа

07 Февраля 2020

Здорово получилось! Спасибо!

Ответить

нина

08 Декабря 2019

Спасибо

Ответить

pickmustdie2

14 Июня 2019

И борщем залить

Ответить

Alpon@mail.ru

22 Сентября 2018

Ещё можно туда дрожжей всыпать 2 чайные ложки и перемешать

-1

Ответить

Никита

15 Января 2020

Они разбухнут, и дадут гореч)))Так что лучше не иксперементировать)

Ответить

A@a.ru

22 Сентября 2018

И кетчупа туда ливануть

Ответить

Aldyadya@yandex.ru

27 Июня 2018

И немного сока лимона

Ответить

Aleks-vas

25 Ноября 2016

Ещё хорошо добавить толченого грецкого орешка....

Ответить

diamond102030@rambler.ru

28 Июня 2018

ГОВНИЩЕ БУДЕТ

Ответить

Liubashka

31 Января 2014

О, почему-то не слышала о таком. Как всегда, уменьшила бы жирность: сметанку взяла бы полегче (процентов 10-15), и уменьшила бы количество укропа. Зато чесночка бы точно прибавила! )

Ответить

Марья

13 Сентября 2013

очень нежно!!!)

Ответить

Ольга Барановская

16 Сентября 2013

он кстати слегка "злючный" за счет чеснока, но этим и хорош!!! ))

Ответить