Найти по параметрам

Салат из свеклы с сельдереем


по рецепту Константина Ивлева и Юрия Рожкова. Кухня настоящих мужчин. "...если вы на диете, но хочется есть - смело делайте этот салат. Он утолит жажду, придаст сил, да и в общем не разочарует" (Константин Ивлев и Юрий Рожков. "Кухня настоящих мужчин"). Рецепт предоставлен Мариной Квон

Время приготовления —
Сложность — просто
Основной ингредиент: овощи
Категория: блюда из овощей

2
порции

Ингредиенты:

  • Свекла 3 шт.
  • Соевый соус * 100 мл
  • Уксус бальзамический* 30 мл
  • Сельдерей стебель 150 г
  • Кедровые орехи 40 г
  • Мед 30 г
  • Оливковое масло 12 ст. л.
* - 2-3 ст.л. добавить при варке свеклы
** - 1 ст.л. добавить при варке свеклы

Шаг 1

Свеклу хорошо промываем, укладываем в воду, добавляем уксус и соевый соус и доводим до кипения. Как только закипит, убавляем огонь и варим 20 минут. Уксус сохранит цвет овоща, а соевый соус заменит соль.

Шаг 2

Готовую свеклу чистим под холодной водой и оставляем остывать при комнатной температуре.

Шаг 3

Делаем сначала заправку: смешиваем мед, уксус, соевый соус и оливковое масло.

Шаг 4

Как только свекла остынет, режем ее на дольки как мандарин.

Шаг 5

Смешиваем с порезанным на средние кусочки длиной 1-2 см сельдереем.

Шаг 6

Солим, перчим и заправляем приготовленным соусом. Хорошо перемешиваем.

Шаг 7

Добавляем орехи, слегка подсушенный на сухой сковороде, украшаем веточкой зелени. Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Приятного аппетита!

Теги:

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото

Похожие рецепты

Мясная солянка


Прекрасное сытное блюдо!

Суфле из артишоков


Очень нежное и сытное блюдо!

Овощное рагу


Сегодня предлагаю Вашему вниманию полезное, легкое и очень вкусное блюдо - овощное рагу!

НАВЕРХ
Загрузка...