Найти по параметрам

Ролл из стейка


Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленного мяса с пряной рукколой и нежной рикоттой - что может быть лучше?

Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: говядина
Категория: блюда из мяса
Кухня: авторская

2
порции

Ингредиенты:

  • стейк готовый - 1 шт (рецепт тут );
  • консервированный болгарский перец - 1 большой;
  • каперсы - 1 ст.л.;
  • рикотта - 1 баночка (250 гр);
  • руккола - пучок;
  • армянский лаваш - 1 шт. 
Вы можете использовать любое другое мясо, но лучше всего с рукколой сочетается говядина. Вместо рикотты можно использовать мягкий творожный сыр. 

Шаг 1

Мелко режем перец.

Шаг 2

Выкладываем на перец каперсы и рубим их вместе ножом.

Шаг 3

Также я добавила вчерашний соус со стейка. Если вы готовите с нуля, то просто опустите этот шаг.

Шаг 4

Добавляем все это в рикотту и перемешиваем.

Шаг 5

Моем и высушиваем рукколу.

Шаг 6

Стейк нарезаем немного под углом на очень тонкие ломтики.

Шаг 7

Раскладываем армянский лаваш на стол (если он слишком большой, обрежьте аккуратно ножницами излишки). Намазываем по всей поверхности лаваша сырно-овощную начинку.

Шаг 8

Сверху выкладываем рукколу.

Шаг 9

На ближнюю к вам половину выкладываем ломтики мяса и сворачиваем аккуратно рулет от себя.

Шаг 10

Режем его ровно пололам, а затем каждую половину еще пополам, но уже наискосок.

Шаг 11

Подаем. Также это прекрасная "ссобойка" на работу или на пикник.

Приятного аппетита!

Теги: вторые блюда, стейк, консервированный перец, каперсы, рикотта, руккола, армянский лаваш

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото

Похожие рецепты

Мясные тефтели в томатном соусе!


Из мясного фарша можно приготовить огромное количество интересных и вкусных блюд. Попробуйте приготовить тефтели по этому рецепту.

Азу по-татарски!


Сегодня приготовим несложное блюдо из говядины, которое придется по душе всем любителям мяса!

Мясной рулет с грибами!


Потрясающе вкусный мясной рулет! Нежный, сочный, пикантный! Попробуйте приготовить, и этот рулет станет Вашим любимцем!

НАВЕРХ
Загрузка...