Найти по параметрам

Клюквенный морс


Я очень люблю клюквенный морс! И безмерно счастлива, что настали те времена, когда клюкву замороженную можно купить круглый год. Но мне повезло, я успела купить свежую. В моем рецепте мы добываем свежий сок, что сохраняет нам в конечном продукте кучу витаминов.

Время приготовления — 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: ягоды
Категория: коктейли и напитки
Кухня: домашняя


Ингредиенты:

  • клюква - 700 гр;
  • сахар - 1 стакан;
  • вода - 3 л.

Шаг 1

Клюкву пробиваем блендером до однородного состояния. Затем процеживаем эту массу через марлю или сито. В идеале - волосяное. Полученный сок убираем в холод.

Шаг 2

Оставшийся жмых отправляем в большую кастрюлю и заливаем тремя литрами горячей воды.

Шаг 3

Кипятим 7 минут.

Шаг 4

Затем процеживаем. Шкурки выкидываем.

Шаг 5

А в отвар добавляем сахар и доводим до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Затем остужаем, по крайней мере до теплого состояния (не больше 35 градусов) и смешиваем с соком. Остужаем, чтобы из сока не улетучились витамины при смешивании.

Шаг 6

Я иногда еще водичкой разбавляю потом. Очень полезная штука! Особенно в холодное время года!

Приятного аппетита!

Теги: клюква, сахар

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото

Похожие рецепты

Тархун


Замечательный лимонад, любимый многими с детства. Только, конечно, не сравнить бурду из бутылки с лимонадом собственного приготовления из натуральных ингредиентов.

Грушевый компот


Замечательный летний компот, который понравится как детям, так и взрослым. Ароматные груши в сочетании с потрясающими специями и цитрусовыми - что может быть лучше?

Лимонный лимонад


Домашний лимонад - прекрасный вариант напитка в любое время года, а тем более в жару! Понравится и взрослым и детям.

НАВЕРХ
Загрузка...