Киш с форелью

Ольга Барановская, 14 декабря 2016

Про свою неуемную страсть к кишам я уже писала. Потому как очень вкусно и быстро. И подходит на все случаи жизни: и гостям подать, и на дачу-пикник взять, и просто семью и себя порадовать. И конечно же форель можно заменить любой свежей красной рыбой.

Ингредиенты:

сливочное масло - 150 гр;
мука - 2 стакана (300 гр);
холодная вода - 2 ст.л.;
соль - 1/2 ч.л. и щепотка в заливку;
свежая форель - 400 гр;
зеленый лук - пучок;
укроп - пучок;
молоко - 150 мл;
яйца - 3 шт.

Шаг 1

Складируем в кухонный комбайн кубиками порезанное масло, соль и муку. Перемешиваем пару минут.

Шаг 2

Затем вливаем воду и снова перемешиваем еще минуту.

Шаг 3

Затем выкладываем тесто в разъемную форму и пальцами приминаем его, делая бортики. Отправляем в холодильник на 10 минут, а затем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.