Фильтры
Кекс на сгущенном молоке

Кекс на сгущенном молоке

Ольга Барановская, 28 ноября 2013
Быстро нужно что-то к чаю придумать? Пожалуйста! Кексы отлично подходят на эту роль. В этот раз печем на сгущенке. Мне очень понравилась его плотная "пружинящая" консистенция. Если хотите более рыхлый, уменьшайте количество яиц.

Ингредиенты:

  • сгущенное молоко - 1 банка;
  • яйца - 4 шт;
  • сливочное масло - 50 гр;
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.;
  • мука - 1 стакан;
  • разрыхлитель - 1 ч.л.;
  • растительное масло - 1 ч.л.;
  • сахарная пудра - 1 ст.л.

Шаг 1

Растопим сливочное масло на маленьком огне.

Шаг 2

В большую миску выливаем сгущенку и вбиваем яйца. Взобьем на небольшой скорости. Минуту. Если хотите, можете энергично перемешать венчиком вручную.

Шаг 3

Затем вливаем сливочное масло. Еще 30 секунд взбиваем.

Шаг 4

Затем ванильный экстракт. И снова перемешаем.

Шаг 5

Всыпем муку с разрыхлителем.

Шаг 6

Перемешаем. Можно уже просто венчиком.

Шаг 7

Смазываем форму растительным маслом.

Шаг 8

Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 40-45 минут. Смотрите! и Проверяйте зубочисткой.

Шаг 9

Вынимаем и даем постоять минут 10.

Шаг 10

Затем проводим ножом по стенкам формы и вынимаем кекс, придерживая его полотенцем.

Шаг 11

Посыпем сахарной пудрой.

Шаг 12

И скорее пьем чай!
Алёна
Алёна
14 Февраля 2021
Здравствуйте, дорогоя редакция!  Вот уже который раз я пеку  этот изумительный кекс не помню Сегодня по просьбе моей дочки опять испекла. Но в этот раз  ядобавила шоколадные пуговки.  Спасибо огромное за ваш несложный и вкусный рецепт.
cosmo-port
cosmo-port
05 Декабря 2018
увеличьте количество муки до 2 стаканов и будет лучше пропекаться и подниматься
katya_koneva_87
katya_koneva_87
12 Апреля 2017
Как то так!(
katya_koneva_87
katya_koneva_87
12 Апреля 2017
Я имею в виду,я взбивала венчиком, но у меня оказалось в итоге,что и снизу поднялось  одновременно с верхом,не осени красиво было,блюдо как буду то пустое! И какую начинку лучше добавлять?!)спасибо!
katya_koneva_87
katya_koneva_87
12 Апреля 2017
А начинку тоже можно?!)
mr.semen001
mr.semen001
14 Октября 2016
Мешать лучше блендером.
Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Загрузка...