Найти по параметрам

Быстрый пирог с сосисками


Как хорошо иметь среди родни талантливых кулинаров. И не иссякнет фантазия на тему быстрых пирогов. Идею начинки сестра подсказала. Я побежала исполнять. Это воистину вариант - "из того, что есть в холодильнике". При этом неожиданно очень вкусно. Рекомендую.

Время приготовления — 45 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: колбасные продукты
Категория: выпечка
Кухня: домашняя
Повод: на каждый день, пикник
Приготовление: духовка, тушить


Ингредиенты:

  • сосиски - 300 гр;
  • лук - 1 шт;
  • морковь - 2 шт;
  • сметана - 200 мл;
  • укроп - пучок;
  • соль, черный молотый перец;
  • сухой гранулированный чеснок - 1 ч.л.;
  • растительное масло - 3 ст.л.

Для теста:

  • яйца - 2 шт;
  • кефир - 1 стакан;
  • майонез - 200 мл (1 стакан);
  • сода - 1/2 ч.л.;
  • уксус - примерно 1-2 ч.л.;
  • мука - 10 ст.л. с горкой;
  • кунжут (опционально) - 2 ст.л.

Шаг 1

Мелко режем лук.

Шаг 2

Морковку трем на мелкой терке.

Шаг 3

На сковороде разогреваем растительное масло и пассеруем лук пару минут, до первой мягкости.

Шаг 4

Затем добавляем к нему морковку и тушим минут 5 на небольшом огне. Если будет мало масла, я подливаю чуть горячей воды из чайника, буквально пару -тройку столовых ложек.

Шаг 5

Пока мелко режем сосиски.

Шаг 6

Добавляем сосиски в сковородку и прогреваем все вместе пару минут.

Шаг 7

Затем добавляем сметану. Перемешиваем.

Шаг 8

Присолим (помним, что сосиски соленые уже) и поперчим, добавим чеснок.

Шаг 9

Добавляем мелко порезанный укроп. Перемешиваем и выключаем.

Шаг 10

Делаем тесто. Смешиваем яйца с кефиром.

Шаг 11

Добавляем майонез, перемешиваем.

Шаг 12

Гасим соду уксусом - набираем в чайную ложку необходимое количество соды и начинаем тоненькой струйкой очень аккуратно лить уксус, пока вся сода в ложке не превратится в такую пену. Перемешаем.

Шаг 13

Всыпаем всю муку и перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 14

Тесто получается, как густая сметана.

Шаг 15

Смазываем дно и стенки формы растительным маслом.

Шаг 16

Выливаем половину теста на дно формы.

Шаг 17

Выкладываем всю начинку на тесто.

Шаг 18

Сверху заливаем оставшимся тестом и посыпаем кунжутом.

Шаг 19

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 30-40, следите - до вот такого золотистого цвета.

Шаг 20

Я слопала треть пирога, не отходя от кассы.

Приятного аппетита!

Теги: пирог, тесто, начинка, сосиски, морковь, кефир, майонез

Комментарии
Liubashka
Liubashka, 16 Января 2014, 23:11

По-моему, очень долго придётся возиться. Вроде бы простые ингредиенты, ведь сосиски найдутся почти в каждом доме, но времени надо сколько...

ответить
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото

Похожие рецепты

Пирог с кислой капустой и рыбой


Еще один вариант экспресс-пирога. У меня еще есть рецепты быстрых пирогов на кефире. Тесто на сметане делала впервые, оно менее жирное (майонеза меньше), но на кефире более нежное. Решайте сами,...

Быстрый пирог с курой и грибами


Я уже знакомила вас с похожим рецептом - быстрым пирогом с капустой. В моем доме очень прочно поселился этот рецепт, потому как он выручает меня в самых разных ситуациях - будь то поездка куда-то или неожиданные...

Быстрый пирог с капустой


Вы удивитесь, насколько это быстрый и вкусный рецепт. Самое долгое и сложное - это начинка. Конечно, этот пирог можно проименовать "смерть талии" (как и большинство пирогов), но я не...

НАВЕРХ
Загрузка...